最近、食べ物のストックにハマっています。
冷凍保存できる焼豚なんかは月に２回くらいは作ります。
今どハマりしてるのが味玉
NICATAの人気＆リピート率No.1のダシ醤油キットで作る半熟味玉
作り方は超簡単
: ダシ醤油1.5~2 、みりん1 砂糖1 酒0.5 ニンニク＆生姜を少々
コレを軽く煮たてて タレ完成
: 卵は熱湯から中火茹で6~7分の半熟仕上げ そこから即 冷水か氷水で締めて殻を剥いたらタレにドボン
: 冷蔵庫で１日くらい寝かせたら完成（途中で卵の上下を回転）
タレはお好みでアレンジしてみてください。
メチャメチャ旨いです。
ストック用で多めに作っても、我が家はすぐ食べ切っちゃうので２日に一度は作ってます。
是非お試しを！
他にも ラッキョウを漬けたり（初めて）
梅シロップを漬けたり
無印の ぬかどこ でぬか漬け作ったり（こちらも初）
（無印のぬか床 かき混ぜる必要もないし、しょっぱ過ぎず良い感じです）
食糧のストックが増えて楽しいです。
そうそう、ストックといえば、超大物ストックが到着しました。
マグロ 中トロ＆赤身です。
こんな感じ １kgの塊でドドーんと届きます！
本来、飲食店やホテル旅館などに卸すはずだった、プロの目利きで選別された業務用のマグロ。
現在 コロナ支援という事で、こちらのFISHSTANDさんにて販売しています。
冷凍保存出来ますが、1kgは結構な量なのでシェアしても良いと思います。
ビックリするくらい旨いんで、是非ビックリしてみてくださいww
NICATAで出店しているフードイベントも、早く再開しないかなぁ
さて、いよいよ６月
まだ大した釣果はございませんが、釣りは再開しました。
釣りが出来るだけで幸せです。
今はそれを噛みしめながらルアーを投げております。
urself
今週末は IDIOME さんでPOPUP イベント
超限定ですが、コラボシャツの販売もあります。
詳細はIDIOMEさんまで〜！！
