国内は元より、ニューヨークなど海外のホテルの内装やインテリアのデザイナーとして活躍する
中学時代の同級生の友達から、粋な誕生日プレゼントが届きました。
新潟 村上で造られる『塩引き鮭』
生まれてこのかた、誕生日プレゼントで鮭を丸々１本貰ったのは初めてです笑
早速捌いて、冷凍保存。
余った頭やヒレ、中骨は細かく切ってお鍋でグツグツと。
酒粕を買ってきて、大根や野菜と煮込んで切り分けた鮭を入れたら 塩引き鮭の粕汁の完成。
骨もホロホロ、身体もぽっかぽか、とにかくめちゃくちゃ美味しかったです！！
美味しいものって、ほんと幸せな気持ちにさせてくれますよね。
今日は早朝から鎌倉で撮影。
無事に終わって戻ってきて、お昼は近所の町中華の名店で。
大好きな やわらかい焼きそば お酢からし多め から始まり
春巻２本を挟んで
レバニラ炒め に ライス
大新のレバーは唐揚げされてるのが最高です。
それにしても最近の大新の並び具合は凄い。みんな大好きですもんね町中華。
お腹いっぱい過ぎて午後が不安ではありますが、美味しいものをしっかり戴くって、ほんと大切な事だよなぁと噛みしめていたら、今年もスガキヤラーメンセットが届きました。
ここのところ食べ過ぎていて健康診断の結果が怖いですが、とにかく今日も幸せです。
さぁ今週末はいよいよマグロチャレンジ！！
今回こそ無事に出船できると良いのだけれども………………….
reversal
クリスマスという事で、今週から前回大好評だったTシャツのプレゼントがあるようです。
是非 reversal SHOPへ。
NICATA
12/22（日） 東京駅 KITTE MARUNOUCHI 入口付近
にて販売会を行います。
お近くにいらした際は是非お立ち寄りください。
