最近、食べ物のストックにハマっています。

冷凍保存できる焼豚なんかは月に2回くらいは作ります。

今どハマりしてるのが味玉

NICATAの人気&リピート率No.1のダシ醤油キットで作る半熟味玉

 

作り方は超簡単

: ダシ醤油1.5~2 、みりん1 砂糖1 酒0.5 ニンニク&生姜を少々

コレを軽く煮たてて タレ完成

: 卵は熱湯から中火茹で6~7分の半熟仕上げ   そこから即 冷水か氷水で締めて殻を剥いたらタレにドボン

: 冷蔵庫で1日くらい寝かせたら完成(途中で卵の上下を回転)

 

タレはお好みでアレンジしてみてください。

メチャメチャ旨いです。

ストック用で多めに作っても、我が家はすぐ食べ切っちゃうので2日に一度は作ってます。

是非お試しを!

 

 

他にも ラッキョウを漬けたり(初めて)

 

梅シロップを漬けたり

 

無印の ぬかどこ でぬか漬け作ったり(こちらも初)

 

(無印のぬか床 かき混ぜる必要もないし、しょっぱ過ぎず良い感じです)

食糧のストックが増えて楽しいです。

 

そうそう、ストックといえば、超大物ストックが到着しました。

マグロ 中トロ&赤身です。

こんな感じ 1kgの塊でドドーんと届きます!

本来、飲食店やホテル旅館などに卸すはずだった、プロの目利きで選別された業務用のマグロ。

現在 コロナ支援という事で、こちらのFISHSTANDさんにて販売しています。

冷凍保存出来ますが、1kgは結構な量なのでシェアしても良いと思います。

ビックリするくらい旨いんで、是非ビックリしてみてくださいww

 

NICATAで出店しているフードイベントも、早く再開しないかなぁ

 

 

 

さて、いよいよ6月

まだ大した釣果はございませんが、釣りは再開しました。

釣りが出来るだけで幸せです。

今はそれを噛みしめながらルアーを投げております。

 

 

 

urself

今週末は IDIOME さんでPOPUP イベント

 

超限定ですが、コラボシャツの販売もあります。

詳細はIDIOMEさんまで〜!!

 

 

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