Stockholm Roastの新しい場所「Bar Montan」が、ストックホルム郊外に静かにオープンしていた。そのスペースをデザインしたJoakimと一緒に見に行ってきた。
我々は日本では一緒に仲間とStockholm Roast ブランドを持ってきて、少しだけ変えて「SR」としてやっているのだけども、本国のチームの、音楽とワインとコーヒーと食と、と境界を柔軟に横断して、自由闊達にやっている姿に刺激を受けるのです。
元々は屠殺場だった広大なスペースをリノベーションして、いろんな店やレストランが入っている。これからもと色々とオープンしていくとか。
楽しみ
